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임산부, 채식주의자, 운동선수, 폐경 후 여성, 빈혈이 있는 사람, 어린이와 청소년, 신장 질환 또는 염증성 장 질환 있는 당신은 반드시 칼슘과 철분이 많이 든 음식을 드셔야 합니다. 그렇지 않으면 건강 이상 증후를 느끼시게 될지도 모릅니다
당신은 왜 칼슘과 철분이 많이 든 음식을 드셔야 하는지 지금부터 차근차근 설명해 드릴 테니 3분만 시간을 내어 당신의 건강을 지키시길 추천드립니다
칼슘과 철분은 어떤 영양소인가?
칼슘과 철분은 모두 필수 미네랄입니다. 먼저 칼슘에 대하여 살펴본 후에 철분은 어떤 영양소인지 알아보도록 하겠습니다
칼슘
칼슘은 체내에서 가장 풍부한 미네랄입니다. 우리 몸에서 칼슘은 뼈와 치아에서 99% 발견됩니다. 뼈와 치아의 강도와 구조를 유지하는데 아주 중요한 역할을 하는 것이 칼슘입니다
나머지 1%는 근육 수축, 신경 전달, 혈액 응고, 규칙적인 심장 박동 유지 등 다양한 신체 기능을 지원하는 역할을 칼슘이 담당합니다
칼슘은 매크로미네랄이라고도 합니다. 매크로미네랄이란 우리 몸에 필요한 미네랄 중에서 하루에 100mg 이상 섭취해야 하는 미네랄이라는 뜻입니다. 대표적인 매크로미네랄은 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 황의 등 총 6가지입니다
따라서 하루에 100mg 이상 섭취해야 한다는 것을 명심하고 칼슘과 철분이 많은 든 음식 섭취에 힘써야 합니다
철분
철분은 폐에서 신체 조직으로 산소를 운반하는 적혈구의 단백질인 헤모글로빈의 중요한 구성요소입니다. 철분은 또한 근육에 산소를 공급하는 단백질인 미오글로빈의 일부입니다
따라서 철분은 전반적으로 성장과 발달, 호르몬 합성, 결합 조직 발달 및 정상적인 세포 기능을 지원하는 역할을 하는 영양소입니다
철분은 헴철과 비헴철 두 가지 형태로 제공됩니다
- 헴철은 동물성 식품에서 주로 발견됩니다. 신체에 더 쉽게 흡수되는 특징이 있습니다
- 비헴철은 식물성 식품에서 주로 발견됩니다. 신체에 쉽게 흡수되지 않는 특징이 있습니다
철분은 미량 미네랄로 간주되는데, 다량 미네랄에 비해 적은 양이 필요하지만 여전히 매우 중요합니다
칼슘과 철분은 둘 다 미네랄로 건강에 중요합니다. 하지만 균형이 더욱 중요합니다. 따라서 너무 많이 또는 너무 적게 섭취하면 건강에 문제가 발생할 수 있습니다
그러므로 영양소 요구 사항을 충족하기 위해 균형 잡히고 다양한 식단을 준비하시기를 추천드립니다
칼슘과 철분이 우리 몸에서 하는 일은?
칼슘과 철분이 우리 몸에서 하는 일은 무엇인지 하나씩 꼼꼼하게 알아봅니다
칼슘이 우리 몸에서 하는 일은 아래와 같습니다
- 뼈 건강 : 대부분의 칼슘(약 99%)은 우리 몸의 구조적 지지를 제공하는 뼈와 치아에 저장됩니다
- 근육기능 : 칼슘은 근육 수축에 중요한 역할을 합니다. 신경이 근육을 자극하면 신체는 근육 세포의 단백질에 결합하여 근육 수축을 일으키는 칼슘을 방출합니다
- 혈액 응고 : 칼슘은 과도한 출혈을 방지하기 위해 베인 상처나 상처에 대한 신체의 반응인 혈액응고 과정에 관여합니다
- 신경 전달 : 칼슘은 뇌에서 신경 전달에 중요한 신체의 다른 부분으로 메시지를 전달하는데 도움이 됩니다
- 효소 기능 : 칼슘은 많은 효소의 보조인자 역할을 합니다. 보조인자 없이는 효소가 효율적으로 작동할 수 없기 때문입니다
철분이 우리 몸에서 하는 일에 대하여 알아봅니다
- 산소 수송 : 철분은 폐의 산소와 결합하여 우리 몸 전체로 산소를 운반하는 적혈구의 단백질인 헤모글로빈의 필수 구성 요소입니다
- 에너지 생산 : 철분은 식품에서 에너지 생산에 관여합니다. 우리 몸의 주요 에너지원인 아데노신 삼인산(ATP) 생산에 관여하는 효소의 일부입니다
- 근육기능 : 철분은 근육 세포의 단백질인 미오글로빈에 존재합니다. 미오글로빈은 수축과 에너지 생성을 위해 근육에 산소를 공급합니다
- 뇌 기능 : 철분은 다양한 신경 전달 물질 생산에 관여하기 때문에 두뇌 발달과 기능을 지원합니다
- 면역 기능 : 철분은 면역 세포의 성장과 분화에 필요하므로 건강한 면역 체계를 지원하는 역할을 합니다
칼슘과 철분 두 영양소의 균형 잡힌 수준은 건강에 필수적입니다. 칼슘과 철분이 결핍되지 않도록 많이 든 음식을 섭취하기를 권장합니다
칼슘과 철분이 부족할 때 생기는 증상
칼슘과 철분은 둘 다 필수 미네랄이기 때문에 둘 중 하나만 부족해도 심각한 건강상의 문제가 발생할 수 있습니다
칼슘이 부족할 때 우리 몸에 나타나는 증상들을 알아봅니다
- 근육문제 : 칼슘이 부족하면 근육 경련이 일어나고 근육이 쇠약해집니다
- 무감각 및 따끔거림 : 종종 손, 팔, 발 다리 및 입 주변이 무감각하거나 따끔거리는 증상이 나타납니다
- 피로 : 피곤하고 무기력합니다
- 건조하고 가려운 피부 : 피부가 건조해직고 습진과 같은 피부 상태가 악화될 수 있습니다
- 치아 문제 : 치아가 부서지기 쉽고 충치가 증가할 수 있습니다
- 골감소증 및 골다공증 : 장기적으로 칼슘 결핍은 뼈를 가늘게 만들어 골감소증 및 골다공증을 일으킬 수 있습니다
- 우울증 : 우울증이나 불안을 포함하여 감정에 변화가 생길 수 있습니다
철분이 부족할 때 우리 몸에 나타나는 증상들을 알아봅니다
- 피로와 쇠약 : 피곤하고 몸이 쇠약해지는 경우는 종종 철분 부족으로 나타나는 첫 번째 징후 중 하나입니다
- 창백한 피부 : 헤모글로빈은 피부에 장미빗을 주기 때문에 철분이 부족하면 창백하게 보이게 됩니다
- 숨 가쁨 : 근육과 폐에 산소를 운반할 수 있는 헤모글로빈이 적기 때문에 사소한 활동으로도 숨이 가쁠 수 있습니다
- 심계항진 : 철분 부족은 심박수 증가로 이어질 수 있습니다
- 어지럼증 또는 별이 보이는 증상 : 어지럼증과 별이 보이는 증상은 특히 앉은 자세에서 일어설 때 발생할 수 있습니다
- 하지불안 증후군 : 철분이 부족할 경우 일부 사람들은 다리를 움직이고 싶은 압도적인 충동을 유발하는 장애인 하지불안 증후군이 발생할 수 있습니다
- 깨지기 쉬운 손톱 또는 탈모 : 철분 결핍이 오래 지속되고 있다는 징조는 손발톱이 깨지거나 탈모가 발생할 때 알 수 있습니다
칼슘과 철분이 부족하다는 증상들이 나의 신체에 나타난다면 즉각적으로 의사의 진료를 받아 적절한 진단과 치료를 받으시길 추천드립니다
칼슘과 철분이 많이 든 음식 종류
칼슘과 철분이 많이 든 음식의 종류에 대하여 알아봅니다. 일부 음식은 둘 다 높을 수 있지만 많은 음식은 둘 중 하나가 더 높을 수 있습니다. 따라서 다양한 음식이 포함된 균형 잡힌 식단은 두 가지 영양소를 충분히 섭취하는데 도움이 될 것입니다
칼슘 함량이 많이 든 음식들을 먼저 알아봅니다
- 유제품 : 우유, 치즈, 요거트는 훌륭한 칼슘 공급원입니다
- 녹색 잎채소 : 케일, 시금치, 브로콜리에는 상당한 양의 칼슘이 들어 있습니다
- 생선 : 정어리와 연어 통조림(뼈 포함)은 칼슘 함량이 높습니다
- 강화식품 : 많은 종류의 시리얼, 식물성 우유 및 오렌지 주스는 칼슘으로 강화됩니다
- 두부 : 두부를 함께 조리하면 칼슘의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다
- 아몬드 : 견과류 중에서 아몬드는 칼슘 함량이 높습니다
철분 함량이 많이 든 음식들을 알아봅니다
- 붉은 살코기 : 붉은 살코기는 최고의 철분 공급원 중 하나이며, 특히 간과 간은 내장육이 더 좋습니다
- 가금류 및 생선 : 붉은 육류만큼은 아니지만 철분도 함유하고 있습니다
- 콩류 : 렌틸콩, 콩, 병아리콩은 철분이 충부합니다
- 씨앗과 견과류 : 호박, 참깨, 아마씨, 캐슈너트, 잣 등이 특히 철분이 풍부합니다
- 통곡물 : 통곡물 빵, 현미, 강화 시리얼과 같은 식품에는 철분이 포함되어 있습니다
- 다크 초콜릿 : 이외로 철분이 많이 함유되어 있습니다
- 시금치 : 시금치는 철분이 포함되어 있지만 동물성 제품의 철분만큼 체내에 쉽게 흡지 되지는 않습니다
위와 같은 식단에서 칼슘과 철분 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요하지만 철분을 너무 많이 섭취할 수도 있으니 주의가 필요합니다
마무리
결론적으로 칼슘과 철분이 많이 든 음식은 우리 몸의 다양한 기능에 중요한 역할들을 수행하도록 해 줍니다
칼슘은 주로 뼈 건강, 근육 기능, 신경 전달, 혈액 응고 및 효소 기능 유지에 도움을 줍니다
철분은 몸 전체에 산소를 운반하고 에너지 생산을 지원하며 뇌와 면역 기능을 촉진하는데 필수입니다
하지만 과유불급이라고 무엇이든 지나치면 안 된다는 교훈을 잊지 말고 균형 잡힌 식단을 통해 건강을 유지해 나가도록 힘쓰시길 추천드립니다
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※ 지금까지 칼슘과 철분이 많이 든 음식에 대하여 알아보았습니다. 다른 분들이 관심 있게 본 건강 관련 글도 아래에 정리했습니다. 아래로 내려 보시면 도움이 되실 겁니다
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